Quế thường được sử dụng bao nhiêu trong một ngày là đủ và liều lượng ra sao?

- Trong quế có nhiều khoáng chất như kali, canxi, sắt, mangan, kẽm và ma giê, một lượng cao vitamin A, chất xơ và chất chống oxy hoá... Tuy nhiên cho đến nay quế vẫn chưa được chứng minh làm một phương pháp điều trị nên không có liều được thiết lập. 

- Ngoài ra, do đặc tính cay, nóng, nên có một số khuyến nghị khuyên mọi người chỉ nên sử dụng 1/2 đến 1 muỗng cà phê (2 đến 4 gram) bột mỗi ngày (Những người mắc phải cao huyết áp nên cân nhắc trước khi sử dụng, không nên vượt quá 2,5g bột/ngày). Một số nghiên cứu khác cho rằng mọi người có thể sử dụng quế từ 1 gram đến 6 gram.

- Tuyệt đối không nên sử dụng quế với liều lượng cao, vì nó có thể gây ngộ độc.