Để ngăn ngừa cholesterol cao những thay đổi nào trong bữa ăn thường ngày có thể hữu ích?

- Để làm giảm lượng cholesterol trong máu, một trong những điều quan trọng nhất là giảm đi hàm lượng chất béo bão hòa và chất béo trans fat. Điều đó đồng nghĩa với việc cắt giảm lượng thịt  mà bạn ăn, bằng cách ăn lượng thịt ít hơn mỗi ngày hoặc hạn chế ăn thịt thường xuyên, và chọn lựa những sản phẩm được làm từ sữa gầy hay sữa ít chất béo.

- Ngoài ra bạn còn phải giảm bớt lượng thức ăn chiên rán, đồ ăn chế biến sẵn và những loại thực phẩm có chứa nhiều đường.

- Ngoài ra tăng cường bổ sung những chất xơ hòa tan là vô cùng cần thiết. Những dạng chất xơ này thường có trong các loại thực phẩm như bột yến mạch, đậu tây và táo có chức năng bài tiết các Lipoprotein tỷ trọng thấp trong cơ thể.