Bạn có thể mua được Quế tự nhiên từ trong thực phẩm hay không?
- Quế là một chất phụ gia cho vô số thực phẩm. Khi mua trong các cửa hàng, thông thường sẽ có hai loại quế, hoặc hỗn hợp của cả hai.
- Đó là "quế thật" hay còn gọi là quế Ceylon (có nguồn gốc từ Sri Lanka), dễ xay thành bột hơn nhưng được cho là có ít hiệu quả đối với bệnh tiểu đường.
- Loại còn lại là quế Cassia (có nguồn gốc từ Trung Quốc) thường có lớp vỏ dày với màu nâu đậm và thô ráp, sần sùi hơn quế Ceylon.
