Tôi có nên tránh các chất béo chuyển hóa để giảm cholesterol?

Tránh dầu thực vật hydro hóa và hydro hóa một phần. Những loại dầu nhân tạo này là nguồn axit béo chuyển hóa được biết là làm tăng cholesterol LDL. Chúng làm giảm cholesterol HDL (tốt) bảo vệ tim và tăng phản ứng viêm trong cơ thể.

Bây giờ bạn có thể tìm thấy chất béo chuyển hóa được liệt kê trên bảng Thành phần dinh dưỡng của thực phẩm đóng gói. Hãy giảm thiểu tiêu thụ thực phẩm chứa axit béo chuyển hóa.