Những loại thực phẩm nào có chứa chất béo chuyển hóa?

Chất béo chuyển hóa được tìm thấy trong các sản phẩm như:

• Thực phẩm chiên.
• Shortening (Là một loại chất béo dạng rắn được sản xuất từ dầu thực vật như đậu tương, dầu hạt bông. Người Việt hay gọi Shortening là mỡ trừu. Ngoài ra chúng còn được dùng để tăng thêm vị ngọt cho các loại bánh đồng thời làm cho thời gian bảo quản dài hơn).
• Bơ thực vật.
• Kẹo.

Những thứ này cũng có thể làm tăng cholesterol. Hãy tránh dùng chúng khi có thể.