Liệu sự kết hợp phương pháp ăn kiêng có giúp giảm cholesterol nhiều hơn?

Chất xơ, các loại hạt, đậu nành và phytosterol (là các hợp chất được tìm thấy với một lượng nhỏ trong thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt cũng như trong nhiều loại rau, trái cây và dầu thực vật) làm giảm mức cholesterol (là chất béo steroid trong máu) theo các cơ chế khác nhau.

Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi chế độ ăn uống kết hợp của các loại thực phẩm này và các chất khác cùng với lượng chất béo bão hòa có hiệu quả hơn trong việc giảm mức cholesterol so với từng chất riêng lẻ.