Có nên tránh chất béo nếu bạn cần giảm cholesterol không?

- Hãy hạn chế chất béo bão hòa, bao gồm các sản phẩm từ sữa nguyên chất, mayonnaise, và các loại dầu hoặc chất béo hydro hóa hay một phần hydro hóa (như bơ thực vật). Những sản phẩm này thường có nhiều chất béo bão hòa và cũng có thể chứa chất béo chuyển hóa, có thể làm tăng lượng cholesterol của bạn.

- Có bằng chứng cho thấy rằng ăn một lượng vừa phải chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong các loại thực phẩm như các loại hạt, hạt và bơ thực sự có thể làm giảm cholesterol LDL (xấu).