Chế độ ăn dư lượng thấp (chất xơ thấp) là gì ?

Bác sĩ có thể khuyên bạn áp dụng chế độ ăn dư lượng thấp (chất xơ thấp) nếu bạn đang mắc bệnh viêm ruột (IBD - Inflammatory Bowel Disease), bệnh Crohn hay viêm đại tràng.

Dư lượng là những thực phẩm chưa được tiêu hoá hoàn toàn, bao gồm cả chất xơ, mà tạo nên phân.

Mục tiêu của chế độ ăn này là sẽ chỉ ăn những thực phẩm dễ tiêu hoá và cắt giảm những thực phẩm khó tiêu.

Bạn sẽ phải cắt giảm những thực phẩm chứa nhiều chất xơ, như: Bánh mì và các loại ngũ cốc khác, quả hạch và các loại hạt, trái cây sống hay trái cây sấy khô, các loại rau củ.

Việc cắt giảm những thực phẩm này có thể làm dịu đi những triệu chứng như tiêu chảy, phù nề, đầy hơi và co thắt dạ dày. 

Đồng thời, mục đích của chế độ ăn dư lượng thấp (chất xơ thấp) này là để ruột có thể làm việc ít hơn mỗi ngày.