Những vitamin thiết yếu cho cơ thể - Vitamin B5

Nhu cầu hàng ngày

Nam giới: 6,0mg 

Nữ giới: 6,0mg 

Loại vitamin nhóm B này còn được gọi là vitamin B₅, tên viết tắt là Pant. Vitamin B₅ giúp cơ thể phân giải protein, các phân tử axit amin, chất béo và carbohydrate để sản sinh năng lượng. Nó cũng cần thiết cho sự tổng hợp vitamin B₁₂, hình thành haemoglobin (huyết cầu tố trong hồng cầu, có nhiệm vụ vận chuyển oxy từ phổi đến tế bào cơ thể và mang cacbonic từ tế bào về phổi để thải ra ngoài) và màng tế bào. 

Bệnh do thiếu vitamin B₅ 

Bởi vì vitamin B₅ được cơ thể tạo ra nên ít xảy ra trường hợp bị thiếu vitamin này. Chứng viêm thần kinh ở những người lạm dụng rượu có thể là do thiếu vitamin B₅. Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng để khẳng định điều này.

Các triệu chứng thiếu vitamin B₅ có thể là: đau bao tử, chuột rút, mệt mỏi. Các triệu chứng này cũng có thể xuất hiện khi bị thiếu các vitamin nhóm B nói chung. 

Thực phẩm cung cấp vitamin B₅ 

Mỗi 100 – 250g các loại thực phẩm sau chứa ít nhất 0,5mg vitamin B₅. 

• Khoai lang. 
• Quả bơ.
• Nấm. 
• Sữa chua. 
• Gan, cật động vật.
• Thịt đỏ. 
• Cá thu. 
• Cá đối. 
• Gạo lứt.
• Bột mì nguyên cám. 
• Đậu nành. 
• Bông cải. 
• Đậu phộng.
• Hạt điều.