Tại sao các nhà sản xuất sử dụng màu thực phẩm?

Các nhà sản xuất thường thêm màu thực phẩm vì những lý do sau:

• Để thêm màu vào thực phẩm không màu
• Để tăng cường màu sắc
• Để tránh mất màu do các yếu tố môi trường
• Để tạo sự đồng nhất khi có sự thay đổi trong màu sắc của thực phẩm