Tại sao bệnh nhân tiểu đường phải tính toán lượng carbonhydrate được nạp vào trong cơ thể?
- Carbonhydrate có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn cả protein hoặc chất béo. Carbs là thành phần có trong nhiều loại thực phẩm như đồ ngọt, trái cây, sữa, sữa chua, bánh mì, ngũ cốc, gạo, mì ống, khoai tây và các loại rau khác. Vì thế, nếu bạn theo dõi được lượng carbs bạn đã nạp từ những thứ bạn ăn hoặc uống, và phân chia hợp lý giữa các bữa ăn sao cho phù hợp với lượng insulin có sẵn từ cơ thể của bạn hoặc từ thuốc, thì sẽ giúp ích rất nhiều cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường
- Nếu bạn nạp carbs nhiều hơn mức insulin có thể xử lý, thì lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng lên. Bù lại nếu bạn nạp quá ít carbs, lượng đường trong máu của bạn có thể tuột xuống thấp.
- Bằng cách tính toán lượng carbohydrate có thể bổ sung cho cơ thể trong một ngày, bạn sẽ chọn được hầu hết mọi thực phẩm mình yêu thích mà không cần kiêng ăn, đọc nhãn dán và sử dụng thông tin về gram carbohydrate để phù hợp với chế độ ăn uống theo kế hoạch của bạn.
