Một số loại thực phẩm giàu chất xơ nào dành cho bệnh nhân tiểu đường?

- Dưới đây là một vài lựa chọn cho bữa ăn giàu chất xơ đối với người mắc bệnh tiểu đường:

• Các loại ngũ cốc nấu chín như gạo lứt, diêm mạch (quinoa), lúa mạch, lúa mì Bulgur hoặc rau dền.
• Bánh mì nguyên hạt, bánh tráng bột bắp (tortilla), bánh mì pita hoặc bánh mì (buns).
• Sử dụng rau nhiều màu sắc trong các món ăn phụ hoặc trong món chính. 
• Rau củ đầy màu sắc cho bữa ăn phụ hoặc bữa tối.
• Trái cây tươi và Entrée (một món ăn được phục vụ trước bữa ăn chính).