Dầu ô liu có thể giúp điều trị viêm khớp dạng thấp (RA) như thế nào?

Một hóa chất tự nhiên trong dầu ô liu ngăn chặn việc sản xuất các hóa chất gây viêm. Trong đó các loại thuốc chống viêm không steroid (NSAID) như aspirin và ibuprofen làm giảm viêm bằng cách hạn chế sản xuất các loại hóa chất tương tự. Do đó việc chọn dầu ô liu thêm nguyên chất, xuất phát từ lần ép đầu tiên của ô liu và có hàm lượng chất dinh dưỡng có lợi cao nhất. Thực tế dầu ô liu được biết đến là một chất thay thế tốt cho chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Thông thường chất béo bão hòa được tìm thấy trong các thực phẩm như sữa nguyên chất, bơ, kem và thịt đỏ béo. Còn chất béo trans được tìm thấy trong nhiều món nướng được chế biến (kiểm tra nhãn cho các thành phần của hydro được hydro hóa một phần).