Vitamin thông dụng làm tăng nguy cơ ung thư phổi?
Theo nghiên cứu mới cho thấy, ở đàn ông, và đặc biệt là những người hút thuốc lá, dường như có khả năng mắc ung thư phổi nếu họ dùng vitamin B6 và B12 liều cao. Đối với những người đàn ông dùng các chất bổ sung vitamin này, nguy cơ ung thư phổi đã tăng gần gấp đôi. Đối với những người đàn ông hút thuốc, nguy cơ cao hơn từ ba đến bốn lần.
"Không nên bổ sung B6 và B12 liều cao để phòng ngừa ung thư phổi, đặc biệt là ở nam giới và chúng có thể gây hại ở những người hút thuốc lá", giáo sư trợ lý nghiên cứu tại Đại học bang Ohio, tác giả chính của nghiên cứu Theodore Brasky cho biết.
Tuy nhiên, nghiên cứu không được tạo ra để chứng minh rằng sự hiệu quả giữa vitamin và ung thư phổi, nó chỉ cho thấy một sự liên hợp với nhau.
Và một tổ chức thương mại đại diện cho ngành công nghiệp vitamin cảnh báo không nên đọc quá nhiều vào nghiên cứu.
Hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ dung nạp đủ vitamin B6 thông qua chế độ ăn kiêng của họ, theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH). Một số người có tình trạng sức khỏe nhất định có thể cần bổ sung.
Đối với vitamin B12 , NIH báo cáo rằng hầu hết người Mỹ có đủ các chất từ chế độ ăn uống của họ. Nhưng lại có một số nhóm chẳng hạn như người già và người ăn chay, có thể bị thiếu và cần bổ sung. Các vitamin cũng có thể gây ra tương tác với thuốc.
Các nguồn vitamin B6 và B12 trong chế độ ăn uống bao gồm các loại ngũ cốc và thực phẩm giàu protein.
Nghiên cứu mới bao gồm hơn 77.000 người trưởng thành, từ 50 đến 76 tuổi, ở tiểu bang Washington. Những người tham gia được tuyển dụng từ năm 2000 đến 2002 và trả lời các câu hỏi về việc sử dụng vitamin của họ trong 10 năm trước.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chỉ có hơn 800 tình nguyện viên nghiên cứu bị ung thư phổi trong thời gian theo dõi trung bình sáu năm.
Nghiên cứu không tìm thấy dấu hiệu liên quan giữa folate (một loại vitamin B) và nguy cơ ung thư phổi. Và vitamin B6 và B12 bổ sung dường như không ảnh hưởng đến nguy cơ ở phụ nữ.
Tuy nhiên, Brasky lưu ý rằng: "Chúng tôi thấy rằng những người đàn ông dùng hơn 20 mg B6 mỗi ngày trung bình trong 10 năm có nguy cơ mắc ung thư phổi tăng 82% so với những người đàn ông không dùng vitamin B bổ sung từ bất kỳ nguồn nào".
"Những người đàn ông dùng hơn 55 mcg B12 mỗi ngày có nguy cơ ung thư phổi tăng 98% so với những người đàn ông không dùng vitamin B. Những người đàn ông hút thuốc vào đầu thời gian nghiên cứu và tiêu thụ lượng vitamin B cao có nguy cơ mắc ung thư phổi cao gấp ba đến bốn lần".
"B6 thường được bán ở dạng viên 100 mg. B12 thường được bán từ 500 mcg đến 3000 mcg".
Việc hút thuốc lá ở những người đàn ông "luôn luôn" gây ra tác hại lớn.
"Ngược lại, hầu hết các vitamin tổng hợp bao gồm 100% trong chế độ ăn uống được khuyến nghị ở Hoa Kỳ, dưới 2 mg mỗi ngày đối với B6 và 2,4 mcg mỗi ngày đối với B12. Mọi người nên thực sự tự hỏi nếu họ cần hơn 1.200 lần RDA (mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị ) của một chất. Đơn giản là không có sự hỗ trợ khoa học cho những liều này" ông nói.
Nghiên cứu không kết hợp chặt chẽ các liều vitamin cao hơn với tỷ lệ ung thư phổi cao hơn. Nếu có mối liên hệ, không rõ các vitamin có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư như thế nào, Brasky nói, mặc dù nó có thể có liên quan đến cách các vitamin tương tác với hormone giới tính nam.
Paul Brennan, người đứng đầu bộ phận di truyền học với Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế, cho biết nghiên cứu này có vẻ hợp lệ.
Tuy nhiên, những phát hiện mâu thuẫn với nghiên cứu gần đây của nhóm ông, được công bố ngày 22 tháng 7 trên Tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia, không tìm thấy mối liên hệ nào giữa nồng độ vitamin B6 trong máu cao và ung thư phổi ở người lớn hay cụ thể là nam giới.
Brennan nói: "Nếu có bất cứ điều gì, chúng tôi đã tìm thấy một tác dụng bảo vệ nhỏ rõ ràng hơn ở nam giới."
Tuy nhiên, Brennan nói thêm rằng "rõ ràng không có bằng chứng nào cho thấy các vitamin này có tác dụng bảo vệ đáng kể. Những người hút thuốc đang uống các vitamin này nên bỏ hút thuốc."
Tiến sĩ Eric Bernicker, bác sĩ chuyên khoa ung thư lồng ngực của Bệnh viện Houston Methodist, đã đồng ý với lời khuyên đó và cho biết nghiên cứu chỉ ra nguy cơ ung thư phổi cao hơn khi dùng liều cao hơn.
"Có một niềm tin mạnh mẽ rằng vitamin sẽ không bao giờ làm hại bạn. Vì trong phần lớn dinh dưỡng, câu chuyện phức tạp hơn thế", Bernicker nói.
Trong một tuyên bố, Duffy MacKay, phó chủ tịch Hội đồng Dinh dưỡng có trách nhiệm, một nhóm thương mại của ngành công nghiệp vitamin, kêu gọi người tiêu dùng "chống lại sự cám dỗ cho phép các tiêu đề giật gân từ nghiên cứu mới này để thay đổi việc sử dụng vitamin B của họ."
Theo MacKay, "Rất nhiều lợi ích của vitamin B từ thực phẩm và thực phẩm bổ sung - bao gồm hỗ trợ nhận thức, sức khỏe của tim và mức năng lượng - đã được thiết lập tốt."
Ngoài ra, McKay cho biết, nghiên cứu có những hạn chế. Trong số những thứ khác, nó đòi hỏi người tham gia phải nhớ những gì họ đã tiêu thụ trong hơn 10 năm.
Nghiên cứu được công bố ngày 22 tháng 8 trên Tạp chí Ung thư lâm sàng .