Một miếng sôcôla đen giúp cải thiện tầm nhìn tốt hơn
Đương nhiên, sôcôla đen không thể thay thế cho việc đeo kính theo chỉ thị của bác sĩ, nhưng nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng ăn thường xuyên sôcôla đen có thể giúp lưu thông máu, cải thiện và tăng cường cho sức khỏe mắt.
Các hợp chất có lợi cho tim trong sôcôla được gọi là Flavanol, chất này có trong cơ thể 30 thanh niên khỏe mạnh khi họ ăn sôcôla để nghiên cứu với mục đích tăng thị lực mắt. Sự thay đổi quan sát trong tầm nhìn là nhỏ, nhưng đáng kể. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu nhấn mạnh rằng còn quá sớm để các bác sĩ nhãn khoa khuyên dùng sôcôla để làm "thuốc" cho mắt.
"Thời gian của những hiệu ứng và ảnh hưởng của sôcôla đối với sức khỏe mắt đang phải chờ thử nghiệm thêm", một nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Jeff Rabin thuộc Đại học Lời nhập thể ở San Antonio, Texas cho biết. Nhóm của ông đã công bố kết quả trực tuyến vào ngày 26 tháng 4 trên JAMA Ophthalmology.
Như nhóm của Rabin đã giải thích, đã có bằng chứng trong các nghiên cứu trước đây rằng Flavanol chống oxy hóa trong sôcôla đen có thể giúp tăng lưu lượng máu đến hệ thần kinh, tăng cường chức năng tim và thậm chí giúp bảo tồn não tránh lão hóa. Vì vậy, các nhà điều tra tự hỏi liệu đôi mắt cũng có thể gặt hái được một số lợi ích từ sôcôla?.
Để tìm hiểu, các nhà nghiên cứu đã có 30 người trưởng thành khỏe mạnh, trung bình 26 tuổi, ăn một thanh sôcôla đen 72% Cacao Dark Chocolate của Trader Joe hoặc một thanh sô cô la sữa chiên giòn có kích cỡ tương tự. Nhãn hàng được xóa khỏi mỗi thanh để người tham gia không biết họ đang ăn loại sôcôla nào.
Khoảng hai giờ sau, mỗi người tham gia trải qua thử nghiệm thị lực bằng cách sử dụng biểu đồ mắt dựa trên chữ cái tiêu chuẩn.
=> Kết quả? So với những người đã ăn thanh sôcôla sữa, những người đã ăn sô cô la đen cho thấy "những cải tiến nhỏ về thị lực và độ tương phản chữ lớn" trong bài kiểm tra thị lực.
Bác sĩ Mark Fromer là bác sĩ nhãn khoa tại Bệnh viện Lenox Hill ở thành phố New York. Ông giải thích rằng thị lực là một thành phần quan trọng trong xét nghiệm kê đơn kính mắt theo tiêu chuẩn, trong đó bệnh nhân sẽ "xác định cụ thể các chữ cái trên biểu đồ mắt".
Và độ nhạy tương phản là "khả năng phân biệt một vật thể khi ánh sáng bị thay đổi cường độ", Fromer người không tham gia vào nghiên cứu mới cho biết.
Các nhà nghiên cứu của San Antonio nhấn mạnh rằng những cải thiện tầm nhìn của những người ăn sôcôla đen "là nhỏ, và sự liên quan chức năng [đời thực] là không rõ ràng."
Làm thế nào sôcôla có thể tăng thị lực?
Theo Fromer, "Các nhà nghiên cứu cho rằng những cải thiện này có thể là kết quả của việc tăng lưu lượng máu đến võng mạc, đường dẫn thị giác hoặc vỏ của não."
Nhưng "hiện tại không có bằng chứng trực tiếp để chứng minh cho tuyên bố này", ông nói. Vì vậy, còn quá sớm để kê một liều sôcôla để giúp bảo vệ thị lực không thành công, Fromer giải thích.
"Điều tra thêm sẽ là điều cần thiết," ông nói thêm.