Uống cà phê có tốt cho sức khỏe hay không?

Chỉ cần với một vài calo trong một cốc cà phê đen, thật sự nó như một cú đấm mạnh mẽ. Nó đánh thức bạn, tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn và giúp bạn giảm nguy cơ mắc một số bệnh.

Bằng chứng về lợi ích cho sức khỏe từ cà phê mang đến:

Nó cung cấp cho bạn năng lượng, có thể giúp bạn giảm cân và giúp bạn tập trung tinh thần cao độ, nhờ vào sự kỳ diệu của caffeine. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine có thể cải thiện tâm trạng của bạn, giúp bộ não của bạn hoạt động tốt hơn và cải thiện hiệu suất trong khi tập thể dục.

Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh Parkinson. Ngoài ra, trong một nghiên cứu, caffeine có liên quan đến việc giúp nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn.

Cà phê cũng bao gồm nhiều thành phần chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.

Cà phê giúp nguy cơ tử vong thấp hơn, bao gồm tử vong do bệnh tim, bệnh hệ thần kinh và tự tử. Cụ thể hơn, uống cà phê thường xuyên giúp nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn ở phụ nữ.

Đối với những người yêu thích cà phê có ý thức về sức khỏe, câu hỏi quan trọng nhất không phải là, "Nó có tốt cho bạn không?" mà đúng hơn, "Bạn sử dụng nó như thế nào?"

Nếu bạn uống cà phê quá nhiều với kem và đường, sẽ tạo ra những nguy cơ tiêu cực ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Penny Kris-Etherton, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học bang Penn cho biết: “Chúng tôi biết rằng đường có tác dụng phụ. Ngay cả khi bạn thêm đường và không vượt quá nhu cầu calo của bạn, thì nó vẫn không tốt cho sức khỏe vì đường là một thành phần thực phẩm tiêu cực."

Cảnh báo đó tăng gấp đôi cho cả loại thức uống cà phê đắt tiền. Các hướng dẫn về chế độ ăn uống của các bang trên toàn nước Mỹ cho biết 3-5 ly cà phê mỗi ngày có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng chỉ đề cập đến (nhắm đến) cà phê đen thuần túy.

"Họ không nói về những ly Frappuccino lớn có ít nhất 800 calo trong đó", Kris-Etherton nói. "Rất nhanh chóng, lượng calo có thể tăng lên và việc tăng cân sẽ tạo ra tác động tiêu cực đến nguy cơ về tim mạch"

Mặc dù cà phê có lợi ích nhưng cũng có thể nguy hiểm nếu tiêu thụ quá mức.

"Tất cả chúng ta đều biết giấc ngủ quan trọng như thế nào" Kris-Etherton nói. "Bạn sẽ không muốn phá vỡ giấc ngủ ngon bởi vì bạn đã nạp quá nhiều caffeine, vì vậy nếu bạn muốn sử dụng cà phê trong chế độ ăn uống của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ sử dụng nó vào thời gian hợp lý."

Đối với những người sử dụng quá nhiều cà phê đều cảm giác được những tác động đến tim mạch, tuy nhiên đối với một số người, những tác động trên có thể là một dấu hiệu cảnh báo.

"Đối với một số người thì việc chuyển hóa caffeine có thể diễn ra chậm hơn", Kris-Etherton nói. "Đây được xem là một khuynh hướng di truyền. Một số người có thể trải nghiệm những tâm lý do cà phê mang lại như giận dữ, lo lắng, mất ngủ giống như những thức uống năng lượng khác mang lại cho bạn một sự thúc đẩy lớn."

Caffeine cũng là chất gây nghiện và việc cắt giảm quá nhanh có thể gây ra các triệu chứng cai nghiện, đặc biệt là những cơn đau đầu khủng khiếp. Những cơn đau nửa đầu đó khá tệ nếu bạn đang uống nhiều và sau đó đột ngột từ bỏ. Sẽ tốt hơn nếu bạn dùng ít cà phê và giảm nó dần dần. 

Đáng chú ý là trẻ em không nên uống cà phê, Kris-Etherton nói. Học viện Nhi khoa Mỹ khuyến cáo rằng trẻ em nên tránh đồ uống có chứa caffein.

Tuy nhiên, Kris-Etherton cho biết, nghiên cứu cho thấy rằng cà phê rất có lợi ích đối với sức khỏe, thậm chí là cà phê decaf dường như những ảnh hưởng tích cực từ việc uống cà phê nhiều hơn những rủi ro tiêu cực mà nó đem lại: "Hãy chú ý đến cảm giác của bạn sau khi uống cà phê. Hãy đồng bộ với cảm giác của cơ thể bạn."