Thực phẩm nào giúp kéo dài tuổi thọ và nâng cao sức khỏe
Chất chống oxy hóa và lão hóa
Các gốc tự do là các phân tử có thể làm hỏng các tế bào khỏe mạnh. Chúng có thể khiến cơ thể dễ mắc một số bệnh nhất định, như ung thư và tăng tốc độ lão hóa. Ngoài ra, thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại các phân tử đó. Không những thế các loại rau và trái cây đầy màu sắc cũng có thể chống lại các phân tử này, vì vậy hãy nhắm đến năm đến chín phần mỗi ngày.
Quả mọng
Đây là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, có thể giúp ngăn ngừa ung thư và một số bệnh về não. Quả đông lạnh cũng có nguồn chất này. Bạn có thể dễ dàng mua nó tại cửa hàng và thưởng thức chúng quanh năm.
Dầu ô liu
Chất béo ngon lành này có thể có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy nó có thể cải thiện mức cholesterol.
Cá
Nó được gọi là "thực phẩm bổ não" vì các axit béo, DHA và EPA, có thể giúp não - hệ thần kinh hoạt động theo cách chúng nên làm. Ăn cá một hoặc hai lần một tuần cũng có thể khiến bạn ít mắc chứng mất trí nhớ. Ngoài ra, chất béo omega-3 có trong cá béo, như cá hồi và cá hồi, có thể làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride. Nó cũng có thể giúp giảm viêm dẫn đến xơ vữa động mạch, cũng như hạn chế tình trạng tắc nghẽn động mạch.
Đậu
Bạn nên thêm thực phẩm dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống ba hoặc bốn lần một tuần. Chất xơ có thể giúp tiêu hóa và giúp giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim và tiểu đường. Bên cạnh đó chúng làm bạn cảm thấy no lâu hơn, chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể giúp bạn giảm cân. Và đây là một những nguyên liệu không thể thiếu của món salad, hoặc sử dụng đậu thay cho thịt trong súp.
Rau
Rau có nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vô số vitamin và khoáng chất có thể giúp bảo vệ bạn khỏi các bệnh mãn tính. Màu xanh đậm, lá xanh có vitamin K cho xương chắc khỏe. Khoai lang và cà rốt có vitamin A, giúp mắt và da khỏe mạnh cũng như bảo vệ chống nhiễm trùng. Kết quả hỗn hợp này trong một nghiên cứu cho thấy, những người đàn ông ăn 10 quả cà chua trở lên mỗi tuần đã giảm 35% khả năng mắc ung thư tuyến tiền liệt.
Quả hạch
Đây là các loại hạt được đóng gói với protein thực vật không có cholesterol và các chất dinh dưỡng khác. Hạnh nhân rất giàu vitamin E, có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ và hồ đào có chất chống oxy hóa. Các chất béo không bão hòa trong quả óc chó có thể giúp giảm LDL và tăng cholesterol HDL. Nhưng các loại hạt không có chất béo. Một ounce (3,75g) hạnh nhân - khoảng 24 hạt - có 160 calo. Vì vậy, hãy thưởng thức chúng trong chừng mực.
Sữa
Sữa là thức uống giúp bổ sung vitamin D, cơ thể bạn hấp thụ và sử dụng canxi. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có khả năng bị loãng xương hoặc gầy xương. Ngoài ra, ăn sữa chua cũng rất tốt trong quá trình tiêu hóa.
Các loại ngũ cốc
Việc thêm các loại ngũ cốc vào chế độ ăn uống có thể làm giảm khả năng mắc một số loại ung thư, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Chất xơ cũng có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như táo bón và bệnh túi thừa. Chọn bánh mì, mì ngũ cốc nguyên hạt, và gạo lứt thay vì gạo thông thường. Nên cho thêm lúa mạch vào súp, hoặc bột yến mạch đơn giản vào bánh mì thịt.
Ăn như người Hy Lạp
Những người sống gần Địa Trung Hải thường xuyên bao gồm dầu ô liu, cá, rau và ngũ cốc nguyên hạt trong bữa ăn của họ, cùng với một ly rượu vang đỏ. Thay vì muối, họ sử dụng các loại gia vị và thảo mộc để tạo hương vị cho thực phẩm. "Chế độ ăn Địa Trung Hải" này có thể tốt cho sức khỏe của tim, nó có thể làm giảm khả năng mắc các vấn đề về trí nhớ nhẹ và một số loại ung thư.
Giữ cân nặng
Một số người cảm thấy khó khăn để giữ cân nặng khi họ già đi, đặc biệt là sau khi bị bệnh hoặc chấn thương. Hiện tại một vài ý tưởng đang được thực hiện bằng cách chia nhỏ những bữa ăn xen kẽ với những bữa ăn nhẹ lành mạnh và chuyển sang sữa nguyên chất thay vì bỏ qua. Đừng ăn quá nhiều thực phẩm chứa nhiều đường hoặc chất béo, nếu không bạn sẽ không nhận được chất dinh dưỡng cần thiết.
Giảm cân để có sức khỏe tốt hơn
Giảm cân có thể hạn chế gây áp lực lên khớp, giảm căng thẳng cho tim và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, điều này có thể khó hơn khi bạn già đi, bởi vì bạn thường ít hoạt động hơn và mất cơ bắp. Do đó bạn nên cung cấp thêm protein như thịt nạc, cá ngừ, đậu, ăn nhiều rau, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây.