Những khoáng chất thiết yếu - Crom (Chromium, Cr)

Nhu cầu hàng ngày

Nam giới: chưa có số liệu 

Nữ giới: chưa có số liệu 

Crom giúp insulin gắn chặt vào các thụ thể trên màng tế bào, cho phép glucose tiến vào trong tế bào, nơi glucose được sử dụng để sinh ra năng lượng đáp ứng nhu cầu của tế bào.

Thực phẩm cung cấp crom

Mỗi 50g các loại thực phẩm sau chứa ít nhất 1mg crom. 

• Khoai tây. 

• Bông cải xanh. 

• Đậu que. 

• Cà chua. 

• Táo. 

• Chuối. 

• Nho. 

• Cam. 

• Thịt đỏ, đặc biệt là bò, heo và ham.

Bệnh do thiếu crom

Tình trạng thiếu crom là rất hiếm, chỉ xảy ra ở những người phải ăn bằng cách bơm dưỡng chất trực tiếp vào tĩnh mạch trong thời gian dài. Một số nghiên cứu trên các nam vận động viên chạy bộ đã cho thấy lượng crom bị mất qua đường tiểu gia tăng khi luyện tập kéo dài. Nghĩa là khi tập luyện thể thao thường xuyên thì nhu cầu crom cũng sẽ cao hơn.