Ngộ độc vi khuẩn botulinum

Các triệu chứng ngộ độc ở người lớn bao gồm chuột rút bụng, khó thở, khô miệng, buồn nôn, khó nuốt, mờ mắt và yếu. Ở trẻ sơ sinh, ngộ độc có thể gây ra yếu cơ, táo bón, bú kém, mất trương lực cơ và khóc yếu.

Khoảng 145 người ở Hoa Kỳ bị ngộ độc botulism mỗi năm.

Bệnh ngộ độc là một căn bệnh nghiêm trọng nhưng hiếm gặp do một loại vi khuẩn có tên Clostridium botulinum gây ra. Bạn có thể bị nhiễm nó từ vết thương hở hoặc từ việc ăn thực phẩm không được bảo quản đúng cách. Trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi có thể nhiễm nó do ăn mật ong thô hoặc xi-rô ngô. Các nguyên nhân phổ biến nhất gây ngộ độc thực phẩm ở người lớn là rau đóng hộp tại nhà, giăm bông và cá sống hoặc hun khói. Bệnh ngộ độc có thể gây ra chuột rút bụng, khó thở, khô miệng, buồn nôn, khó nuốt, mờ mắt và yếu ở người lớn. Ở trẻ sơ sinh, ngộ độc có thể gây ra yếu cơ, táo bón, bú kém, mất trương lực cơ và khóc yếu.

Trẻ sơ sinh ăn mật ong hoặc xi-rô ngô, không chăm sóc vết thương đúng cách, ăn thực phẩm đóng hộp tại nhà, ăn thịt lợn muối, ăn cá hun khói bị nhiễm botulism

Khoảng 65% các trường hợp ngộ độc xảy ra ở trẻ sơ sinhi, khoảng 15% là do thức ăn và 20% là do vết thương.

• Trung tâm phòng chóng dịch bệnh hoa kỳ coi botulism là mối đe dọa nguy hiểm đối với chủ nghĩa khủng bố sinh học.
• Trẻ em dưới 1 tuổi không bao giờ nên ăn mật ong thô hoặc xi-rô ngô. Ngay cả một lượng nhỏ cũng có thể gây ngộ độc ở trẻ sơ sinh. Những thực phẩm này an toàn cho người trên 1 tuổi.
• Trong 50 năm qua, tỷ lệ người chết vì ngộ độc đã giảm từ 50% xuống còn khoảng 3% đến 5%.
• Khoai tây nấu trong giấy nhôm và không được giữ nóng hoặc làm lạnh có thể gây ngộ độc botulism.

Bệnh ngộ độc thường được điều trị bằng thuốc kháng độc tố. Bác sĩ cũng có thể súc ruột. Bạn cũng có thể cần truyền dịch IV, kháng sinh, thở với máy thở.

Khi bị ngộ độc cần điều trị khẩn cấp.

Các triệu chứng ngộ độc botulism thường bắt đầu khoảng 8 đến 36 giờ sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm. Ngộ độc botulism là một bệnh khẩn cấp và cần được điều trị ngay lập tức để ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng và tử vong. Nó thường được điều trị bằng thuốc kháng độc tố để ngăn chặn sự lây lan của chất độc trong cơ thể. Điều trị này càng sớm thì càng hiệu quả. Các phương pháp điều trị khác có thể bao gồm dịch IV, ống thở hoặc máy thở. Ngay cả khi điều trị, ngộ độc botulism có thể gây biến chứng hô hấp và tê liệt cần điều trị y tế trong vài tháng.  

Khi không được điều trị ngay

Bác sĩ sẽ kiểm tra bạn và đặt câu hỏi về lịch sử y tế của bạn. Bác sĩ có thể yêu cầu xét nghiệm máu, xét nghiệm phân, CT não, tủy sống hoặc xét nghiệm dẫn truyền thần kinh.

Gặp bác sĩ hoặc tìm cách điều trị khẩn cấp nếu bạn có bất kỳ triệu chứng ngộ độc botulism.

1. Các triệu chứng của tôi có thể do ngộ độc botulism gây ra?
2. Điều gì có thể đã gây ra nó?
3. Tôi cần phương pháp điều trị nào?
4. Sẽ mất bao lâu để tôi phục hồi?
5. Tôi sẽ có biến chứng nào lâu dài?