Màu thực phẩm được quy định như thế nào?

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đặt ra quy định cho màu thực phẩm để đảm bảo sự an toàn cho người sử dụng.

Quy định cũng giúp đảm bảo rằng thực phẩm có màu được dán nhãn chính xác để người tiêu dùng biết mình đang ăn gì.

Để xác định có thông qua một màu thực phẩm hay không, FDA phải nghiên cứu thành phần của nó và mức độ tiêu thụ cũng như lưu ý đến bất kỳ ảnh hưởng sức khỏe và các yếu tố an toàn đáng kể nào.

Sau khi được phê duyệt, FDA sẽ xác định mức độ sử dụng phù hợp cho loại màu đó.

FDA chỉ phê duyệt khi chắc chắn màu thực phẩm đó không gây hại cho người tiêu dùng.