Điều gì giúp bác sĩ chẩn đoán dị ứng thực phẩm?

Đôi khi, chẩn đoán dị ứng thực phẩm không thể được thực hiện chỉ dựa trên lịch sử y tế của bạn.

Trong trường hợp đó, bác sĩ có thể yêu cầu bạn quay lại và ghi lại nội dung của mỗi bữa ăn và liệu bạn có phản ứng hay không. Điều này cung cấp thêm chi tiết mà bạn và bác sĩ có thể sử dụng để xác định xem có sự nhất quán trong các phản ứng hay không. Bước tiếp theo một số bác sĩ sử dụng là chế độ ăn kiêng. Theo chỉ dẫn của bác sĩ, bạn tránh các thực phẩm nghi ngờ gây dị ứng, như trứng và thay thế một loại thực phẩm khác, trong trường hợp này là một nguồn protein khác. Nếu bạn loại bỏ một loại thực phẩm cụ thể khỏi chế độ ăn uống của bạn và các triệu chứng của bạn biến mất, bác sĩ hầu như luôn có thể chẩn đoán. Nếu sau đó bạn ăn cùng một loại thực phẩm (theo chỉ dẫn của bác sĩ) và các triệu chứng quay trở lại, thì chẩn đoán của bạn được xác nhận.

Tuy nhiên kỹ thuật này không thể được sử dụng nếu các phản ứng nghiêm trọng (trong trường hợp đó, bạn nên tránh thực phẩm đó hoàn toàn) hoặc không thường xuyên.