Dị ứng thực phẩm nào phổ biến nhất?

Ở người lớn, dị ứng thực phẩm phổ biến nhất bao gồm:

• Các loại hạt cây, chẳng hạn như quả óc chó.
• Động vật có vỏ, chẳng hạn như tôm, tôm càng, tôm hùm và cua.

Ở trẻ em, mô hình dị ứng thực phẩm có phần khác nhau. Các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất gây ra vấn đề ở trẻ em là trứng, sữa và đậu phộng. Người lớn thường không bị dị ứng, nhưng trẻ em đôi khi có thể vượt xa chúng. Trẻ em dễ bị dị ứng với sữa, trứng hoặc đậu nành hơn là dị ứng với đậu phộng, cá hoặc tôm.

Những thực phẩm mà người lớn hoặc trẻ em phản ứng là những thực phẩm họ thường ăn. Ví dụ, ở Nhật Bản, dị ứng gạo thường xuyên hơn. Ở Scandinavia, dị ứng cá tuyết là phổ biến hơn. Đậu phộng (một loại đậu là một trong những thực phẩm chính gây ra sốc phản vệ nghiêm trọng, huyết áp giảm đột ngột có thể gây tử vong nếu không được điều trị nhanh chóng)