Chế độ ăn nhiều cá giúp chống lại hen suyễn

Một cuộc thử nghiệm lâm sàng do Đại học La Trobe thực hiện cho thấy việc ăn cá như các loại cá hồi và cá mòi trong khẩu phần ăn có thể giảm các triệu chứng hen ở trẻ.

Cuộc nghiên cứu quốc tế cho thấy những trẻ bị hen ăn theo chế độ Địa Trung Hải với các loại cá giàu chất béo đã cải thiện chức năng phổi sau 6 tháng.

Nhà nghiên cứu dẫn đầu Maria Papamichael từ La Trobe cho biết những phát hiện đã bổ sung bằng chứng cho việc chế độ ăn lành mạnh có thể là liệu pháp tiềm năng cho hen ở trẻ em.

“Chúng ta đã biết rằng chế độ ăn giàu chất béo, đường và muối có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và diễn tiến của bệnh hen ở trẻ và bây giờ chúng tôi có bằng chứng cho thấy việc kiểm soát các triệu chứng của hen thông qua ăn uống lành mạnh là khả thi,” bà Papamichael cho biết.

"Cá giàu chất béo có nhiều omega-3 mang những đặc tính kháng viêm. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy ăn cá hai lần một tuần có thể làm giảm đáng kể tình trạng viêm phổi ở trẻ em bị hen suyễn".

Đồng nghiên cứu và là Hiệu trưởng Trường Y tế Tương cận thuộc La Trobe, Giáo sư Catherine Itsiopoulos, cho biết kết quả rất hứa hẹn.

Giáo sư Itsiopoulos cho biết: “Ăn theo chế độ truyền thống của vùng Địa Trung Hải với khẩu phần chủ yếu từ thực vật và cá có thể là một cách dễ dàng, an toàn và hiệu quả để giảm các triệu chứng hen suyễn ở trẻ em.”

che-do-an-nhieu-ca-giup-chong-lai-hen-suyen

Phó giáo sư Bircan Erbas, thuộc Trường Tâm lý và Y tế công cộng của La Trobe, chuyên gia về bệnh hen và dị ứng, cũng giám sát cuộc thử nghiệm.

"Hen là bệnh hô hấp phổ biến nhất ở thanh niên và là một trong những lý do hàng đầu dẫn đến nhập viện và cấp cứu ở trẻ em.” Giáo sư Erbas cho biết.

"Không may là tỷ lệ bệnh hen trên thế giới vẫn còn cao. Vấn đề cấp bách là cần phải xác định các liệu pháp mới có thể sử dụng song song với các loại thuốc hen suyễn tiêu chuẩn."

Cuộc thử nghiệm có sự tham gia của 64 trẻ em từ Athens, Hy Lạp, với tuổi từ 5 tới 12 bị hen nhẹ. Các nhà nghiên cứu từ Úc và Hy Lạp chia chúng thành hai nhóm và cho một nửa ăn mỗi tuần hai bữa cá giàu chất béo nấu chín (ít nhất 150 gram) theo chế độ ăn Hy Lạp Địa Trung Hải trong sáu tháng. Các trẻ còn lại ăn theo chế độ bình thường.

Cuối đợt thử nghiệm, họ thấy rằng nhóm trẻ ăn cá đã giảm được tình trạng viêm phế quản xuống 14 đơn vị. Theo hướng dẫn quốc tế, trên 10 đơn vị là đã có ý nghĩa đáng kể.