Bệnh celiac

Có nhiều triệu chứng khác nhau của bệnh celiac, bao gồm khí, tiêu chảy, buồn nôn, phân có mùi hoặc nổi, mệt mỏi, rụng tóc, thiếu máu, trầm cảm, đau khớp, phát ban da, giảm cân và loãng xương.

Khoảng một trong 133 người ở Hoa Kỳ bị bệnh celiac. Đối với những người có người thân bị bệnh celiac, con số này là một trên 22.

Bệnh celiac gây tổn thương niêm mạc ruột non và ngăn không cho nó hấp thụ thức ăn đúng cách. Nó được gây ra bởi một phản ứng với gluten, một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch. Bệnh celiac có thể gây ra khí, tiêu chảy, đầy hơi và giảm cân. Về lâu dài, nó có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, loãng xương và thiếu máu do giảm hấp thu vitamin và khoáng chất từ ruột.

Bệnh celiac có xu hướng di truyền trong gia đình, nhưng cũng có thể xảy ra ở những người không có tiền sử gia đình mắc bệnh.

Bệnh celiac chạy trong gia đình. Nó cũng phổ biến hơn ở phụ nữ và người da trắng.

Gluten có trong một số sản phẩm đáng ngạc nhiên, bao gồm cả chất bảo quản thực phẩm và thuốc.

Hơn 2 triệu người ở Hoa Kỳ mắc bệnh celiac, bao gồm:

• Con gái của Rich Gannon (tiền vệ liên đoàn bóng đá quốc gia mỹ )
• Danielle Heidi Collins (cựu phóng viên CNN )
• Elizabeth Hasselback  (dẫn chương trình "The View")

Điều trị duy nhất cho bệnh celiac là chế độ ăn không có gluten.

Bạn có thể tốt lên bằng cách tránh tất cả gluten. Ngay cả một lượng nhỏ gluten cũng có thể làm tổn thương ruột non của bạn.

Bệnh celiac rất khó chẩn đoán, vì các triệu chứng tương tự như nhiều tình trạng khác. Một khi bạn được chẩn đoán, bạn có thể điều trị bệnh celiac bằng cách tránh tất cả gluten. Điều này sẽ ngăn chặn các triệu chứng và chữa lành ruột non. Hầu hết mọi người nhận thấy sự cải thiện các triệu chứng trong vòng vài ngày sau khi bắt đầu chế độ ăn không có gluten. Nhưng có thể mất vài tháng hoặc vài năm để ruột non lành hoàn toàn.

Bên cạnh tiêu chảy và đau bụng, bệnh celiac có thể gây ra mệt mỏi, trầm cảm, đau khớp, viêm khớp, loãng xương, lở miệng, chuột rút cơ bắp và ngứa ran ở chân và bàn chân. Hãy chắc chắn nói với bác sĩ của bạn về bất kỳ biến chứng có thể.

Ăn bất kỳ dạng lúa mì, lúa mạch hoặc lúa mạch đen

Bác sĩ của bạn sẽ có một lịch sử y tế và làm một bài kiểm tra. Bạn cũng có thể cần phải xét nghiệm máu, nội soi trên hoặc sinh thiết để giúp chẩn đoán bệnh celiac.

Gặp bác sĩ nếu các triệu chứng của bạn không cải thiện với chế độ ăn không có gluten.

1. Bao lâu thì các triệu chứng của tôi sẽ được cải thiện nếu tôi không ăn gluten?
2. Những thực phẩm tôi có thể ăn?
3. Tôi có nên nói với các thành viên gia đình của tôi để được kiểm tra bệnh celiac?
4. Tôi có nên quay lại nếu các triệu chứng của tôi không cải thiện?
5. Đây có thể là điều gì nghiêm trọng hơn bệnh celiac?