Vì đâu dầu cá giúp ngừa bệnh?

Các nhà khoa học thuộc Đại học California (Mỹ) đã tiến một bước trong cuộc chiến chống lại căn bệnh Alzheimer khi tìm ra lý do tại sao dầu cá giúp chống lại căn bệnh này. Một loại acid béo omega-3 là docosahexaenoic acid hay còn gọi DHA trong dầu cá đã giúp thúc đẩy việc sản sinh protein LR11.

Đây là loại protein có tác dụng tiêu diệt protein gây tích tụ dịch beta amyloid, vốn được xem là độc hại cho các dây thần kinh trong não và gây bệnh Alzheimer.

Theo trưởng nhóm nghiên cứu Greg Cole, hàm lượng DHA cao đã giúp cơ thể sản sinh dư thừa LR11 chống lại bệnh Alzheimer trong khi lượng thấp LR11 đã dẫn đến việc hình thành các mảng dịch beta amyloid.

DHA được xem là loại acid béo quan trọng vì cơ thể không tạo ra được mà chỉ hấp thu qua chế độ ăn uống.