Uống trà nóng gia tăng nguy cơ bị ung thư thực quản
Một số nghiên cứu trước đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra mối liên hệ giữa uống trà nóng và nguy cơ ung thư thực quản, nhưng cho đến nay, vẫn chưa có bất kỳ nghiên cứu nào xem xét thêm về điều này. Hiện tại, một nghiên cứu mới của Tạp chí Ung thư Thế Giới đang kiểm chứng mối liên hệ này bằng cách thử nghiệm ở 50.045 cá nhân (tuổi từ 40 đến 75) trong vòng 10 năm.
Qua theo dõi, các nhà nghiên cứu đã xác định có 317 trường hợp mới mắc bệnh ung thư thực quản. Từ đó họ kết luận rằng những người uống trà với nhiệt độ cao (60oC hoặc cao hơn) và nhiều hơn 700 ml mỗi ngày thì nguy cơ mắc ung thư thực quản lên đến 90%, so với những người uống ít hơn 700 ml trà mỗi ngày ở mức dưới 60oC.
Thực tế nhiều người thích uống trà, cà phê, hoặc đồ uống nóng khác. Tuy nhiên, theo báo cáo nghiên cứu của chúng tôi, uống trà rất nóng có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản, vì thế mọi người nên đợi cho đến khi đồ uống nóng nguội xuống trước khi uống, Tiến sĩ Farhad Islami, tác giả chính, đang làm việc tại Hiệp hội Ung thư Mỹ, chia sẻ.