Nâng cao sức chịu đựng có lợi cho trẻ dị ứng lúa mì
Theo nghiên cứu mới đây, việc cho trẻ bị dị ứng lúa mì hấp thụ lượng nhỏ lúa mì cho thấy hứa hẹn trong điều trị dị ứng.
Các nhà nghiên cứu bắt đầu với 46 trẻ bị dị ứng lúa mì, tuổi trung bình khoảng 9 tuổi, và cho chúng ăn lượng rất nhỏ lúa mì. Họ dần dần tăng lượng lên, để làm mất sự nhạy cảm của các bé với lúa mì. Quá trình này gọi là liệu pháp miễn dịch qua đường miệng.
Sau một năm điều trị, 52% trẻ em có thể tiêu thụ 4,443 milligrams (mg) protein lúa mì, tương đương một đến hai lát bánh mì, một bánh hamburger, hoặc nửa cốc mì nấu chín, mà không bị bùng phát dị ứng.
"Nhìn chung, chúng tôi rất hài lòng với hiệu quả và độ an toàn của liệu pháp miễn dịch đường miệng với lúa mì cho bệnh nhân bị dị ứng nặng", tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Anna Nowak-Wegrzyn, cho biết. Bà là nhà nghiên cứu lâm sàng tại Viện Dị ứng Thực phẩm Jaffe thuộc Trường Y khoa Icahn Mount Sinai ở thành phố New York.
Nowak-Wegrzyn phát biểu trong một bản tin của Mount Sinai: “Bước tiếp theo, chúng tôi mong muốn thiết lập được liều duy trì và thời gian tối ưu cho liệu pháp miễn dịch đường miệng cho các bệnh nhỉ của chúng tôi”.
Lúa mì là một trong năm thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất, những thứ khác gồm trứng, sữa bò, đậu phộng và đậu nành, theo các nhà nghiên cứu. Lúa mì là thành phần chính trong các thực phẩm phổ biến như bánh mì, mì ống, bánh pizza và bánh ngọt, nhưng nó cũng được sử dụng như chất kết dính trong các loại thực phẩm như thịt nguội và kem.
Nghiên cứu được công bố vào ngày 30 tháng 10 trên Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học lâm sàng.
Tổng hợp từ Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học lâm sàng