Dị ứng chất bảo quản có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng hen suyễn như thế nào?

Sulfite, được sử dụng để giữ cho thực phẩm tươi và ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, nó có thể gây ra các triệu chứng hen suyễn tạm thời ở một số người bị hen suyễn.

Sulfite có thể sản sinh ra sulfur dioxide và chúng có thể gây kích ứng phổi.

Sulfite từ lâu đã không còn được thêm vào trái cây và rau quả tươi ở Hoa Kỳ. Nhưng chúng vẫn được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm chế biến, và cũng có thể trong gia vị, trái cây sấy khô, rau đóng hộp, rượu vang và các thực phẩm khác.