Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến ung thư tuyến tiền liệt như thế nào?

Chế độ ăn uống có thể chiếm khoảng 1/3 ung thư tuyến tiền liệt, ruột già và vú. Tất cả các bệnh ung thư này đều rất phổ biến ở phương Tây so với các nước châu Á như Nhật Bản và Trung Quốc. Mặc dù ung thư bị ảnh hưởng bởi cả hai yếu tố di truyền và môi trường, nhưng các nghiên cứu cho thấy đàn ông Nhật Bản và những người ăn chay có tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt thấp nhất. Đây là một lời giải thích cho thấy hàm lượng chất béo thấp trong chế độ ăn uống của người châu Á. Ngoài ra một số chất dinh dưỡng trong thực phẩm từ các chế độ ăn kiêng này có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.