Các chiến lược giảm muối trên toàn dân với chi phí thấp có thể cứu sống hàng ngàn người

Giảm tiêu thụ muối ở mức dân số là một chiến lược hiệu quả về chi phí để chống lại bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch

ở châu Phi theo nghiên cứu mới do Đại học Griffith dẫn đầu.

Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh Quốc mở, các nhà nghiên cứu từ Trường Y Griffith và Đại học Oxford đã đánh giá tác động sức khỏe và hiệu quả chi phí của ba chiến lược giảm muối trong chế độ ăn uống trên toàn dân (chiến dịch truyền thông đại chúng, chương trình giáo dục tại trường học và chuyển từ muối ăn thông thường sang muối thay thế ít natri) để giảm lượng muối ăn vào ở người Cameroon.

Tác giả chính, Tiến sĩ Leopold Aminde, Nghiên cứu viên sau Tiến sĩ của Đại học Griffith, cho biết các quốc gia thu nhập thấp và thu nhập trung bình (LMIC) đang gánh chịu gánh nặng của đại dịch bệnh không lây nhiễm toàn cầu, trong đó bệnh tim mạch là nguyên nhân chính.

Tiến sĩ Aminde cho biết:

“Khoảng 1/3 người Cameroon trưởng thành bị huyết áp cao và tiêu thụ quá nhiều muối là một yếu tố cơ bản.

"Bằng chứng từ các quốc gia có thu nhập cao đã chỉ ra rằng giảm tiêu thụ muối ở mức dân số là một chiến lược hiệu quả về chi phí để chống lại bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch, tuy nhiên, rất ít nghiên cứu đánh giá tác động của những chiến lược như vậy ở châu Phi."

Ông cho biết khoảng

3/4 lượng muối tiêu thụ

ở Cameroon và các LMIC khác

được thêm vào trong quá trình nấu nướng hoặc tại bàn ăn.

"Do đó, các chiến lược giảm lượng muối ăn vào cần phải nhắm vào người tiêu dùng. Chúng tôi nhận thấy các chiến dịch truyền thông đại chúng, chương trình giáo dục trường học quốc gia và chuyển đổi muối nấu ăn thông thường sang muối ít natri có thể ngăn ngừa từ 10.000 đến hơn 80.000 ca tử vong do bệnh tim và đột quỵ ở Cameroon ”, Tiến sĩ Aminde nói.

Cả ba biện pháp can thiệp đều rất hiệu quả về chi phí với xác suất tiết kiệm chi phí là 85-100%.

Giáo sư Lennert Veerman, tác giả cấp cao và là Giáo sư Y tế Công cộng tại Đại học Y Griffith, cho biết: “Điều này rất hứa hẹn đối với các LMIC như Cameroon với nguồn lực hạn chế.

"Lợi tức đầu tư xuất sắc như vậy có thể bị dồn lại cho các chiến lược nâng cao sức khỏe, chăm sóc sức khỏe cơ bản hoặc các nguyên nhân xã hội khác.

"Đối với các quốc gia có thu nhập cao như Úc, chiến lược giảm muối cần tập trung vào ngành công nghiệp thực phẩm, vốn đưa lượng muối dư thừa vào thực phẩm chế biến sẵn. nội dung trên ngưỡng nhất định.

"Chúng ta phải đóng vai trò của mình bằng cách để các loại muối và nước tương cách xa bàn ăn và sử dụng các gia vị khác để tạo hương vị."