Trong hàng ngàn năm, lá từ cây bạch quả đã được dùng phổ biến trong y học Trung Quốc. Ở Hoa Kỳ, nhiều người dùng thực phẩm bổ sung bạch quả vì họ tin tưởng rằng nó sẽ giúp họ cải thiện trí nhớ và tăng cường suy nghĩ.