Cứ 5 trẻ dị ứng thức ăn thì có 1 trẻ phải điều trị cấp cứu trong năm qua
Các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Nhi đồng Ann & Robert H. Lurie của Chicago và đồng nghiệp ước tính rằng gần 8% trẻ em Mỹ (khoảng 5,6 triệu) bị dị ứng thức ăn, với gần 40% dị ứng với nhiều hơn một loại thực phẩm. Những phát hiện này dựa trên khảo sát tỷ lệ dị ứng thực phẩm quốc gia mới nhất của họ, đánh giá trên 38.000 trẻ em. Nghiên cứu công bố trên tạp chí Pediatrics cũng cho thấy số liệu thống kê mới phản ánh mức độ nghiêm trọng của dị ứng thực phẩm - cứ một trên năm trẻ phải điều trị tại khoa cấp cứu trong năm qua vì phản ứng nghiêm trọng với thức ăn, với 42% được báo cáo phải nhập cấp cứu ít nhất một lần trong đời vì dị ứng thức ăn. Tuy nhiên, chỉ có 40% trẻ em bị dị ứng thức ăn hiện tại được kê sẵn liều tiêm epinephrine tự động, loại thuốc cực kỳ quan trọng khi cần xử trí tức thời phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
"Hiện tại chúng tôi hiểu rằng 20% trẻ em bị dị ứng thực phẩm ở Mỹ đang đối mặt với phản ứng dị ứng yêu cầu phải nhập cấp cứu trong năm qua", tác giả Ruchi Gupta, bác sĩ, thạc sĩ y tế công cộng, từ Lurie Children's, đồng thời là Giáo sư Nhi khoa tại Trường Y thuộc Đại học Northwestern Feinberg. "Với thực trạng này, điều quan trọng là cần có sẵn kế hoạch hành động và liều tiêm epinephrine tự động cho những trẻ em này. Hiện chỉ có 40% trẻ em có toa được kê sẵn loại thuốc này."
Cứ 5 trẻ dị ứng thức ăn thì có 1 trẻ phải điều trị cấp cứu trong năm qua.
Các dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở Mỹ bao gồm đậu phộng ảnh hưởng khoảng 1,6 triệu trẻ em, tiếp theo là dị ứng sữa (1,4 triệu), dị ứng giáp xác (1 triệu), các loại hạt (900.000), trứng (600.000), cá có vây (400.000), lúa mì (400.000) và đậu nành (400.000). Mè là tác nhân dị ứng phổ biến thứ chín, ảnh hưởng khoảng 150.000 trẻ em.
“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy tỷ lệ và mức độ dị ứng của mè có thể sánh ngang với các thực phẩm gây dị ứng khác hiện được ghi nhãn dị ứng, cho thấy rằng vừng nên được áp dụng vào luật ghi nhãn dị ứng ở Hoa Kỳ, hiện đã thực hiện tại Canada, Liên minh châu Âu , Úc và Israel," Tiến sĩ Gupta nói.
Tương tự nghiên cứu về tỷ lệ trước đây thực hiện bởi Tiến sĩ Gupta và các đồng nghiệp vào năm 2011, nghiên cứu hiện tại cho thấy trẻ em da đen dễ bị dị ứng thực phẩm hơn trẻ em da trắng. Trẻ em da đen cũng có xu hướng dị ứng với nhiều loại thực phẩm hơn trẻ em thuộc những sắc tộc hay dân tộc khác.
"Cần nghiên cứu thêm để hiểu được lý do ẩn sau những khác biệt này giữa các loại thực phẩm trong dị ứng", Tiến sĩ Gupta cho biết.