Chế độ ăn kiêng là gì?

Chế độ ăn kiêng là gì?

Đó không phải là về việc giảm cân. Bạn chưa sẵn sàng cho việc tiêu hao lượng calo không cần thiết hoặc giảm thêm vài cân. Thay vào đó, mục tiêu của chế độ ăn kiêng là xác định chính xác thực phẩm mà bạn có thể nhạy cảm hoặc dị ứng.

Bạn sẽ cần hợp tác với bác sĩ của bạn về điều này và đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần.

Phương pháp này mất vài tuần. Đừng làm điều đó nếu bạn bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng (gọi là sốc phản vệ ). Nếu bạn có, bạn cần biết thực phẩm kích hoạt của bạn càng sớm càng tốt để bạn có thể tránh nó. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về điều đó.

Chế độ ăn kiêng loại bỏ hoạt động như thế nào?

Kế hoạch phổ biến nhất là loại bỏ các loại thực phẩm hoặc thành phần cụ thể khỏi chế độ ăn uống của mình bởi vì bạn và bác sĩ nghĩ rằng chúng có thể là lý do cho các triệu chứng dị ứng.

Các loại thực phẩm gây dị ứng thông thường bao gồm sữa, trứng, các loại hạt, lúa mì, động vật có vỏ và đậu nành. Bác sĩ sẽ giám sát chế độ ăn kiêng này trong một vài tuần.

Bước đầu tiên là ngừng ăn (các) thực phẩm đáng nghi ngờ. Bạn sẽ cần phải đọc nhãn thực phẩm một cách cẩn thận và hỏi làm thế nào thực phẩm được chuẩn bị tại nhà hàng. Giữ một cuốn nhật ký thực phẩm và viết ra tất cả những gì bạn ăn.

Hãy chắc chắn rằng bạn ăn các thực phẩm khác cung cấp các chất dinh dưỡng giống như thực phẩm bạn cần tránh. Ví dụ: nếu bạn tạm thời loại bỏ các sản phẩm sữa, bạn sẽ muốn tìm kiếm các loại thực phẩm được bổ sung canxi. (Đậu nành có thể là một nguồn tốt, nhưng hãy kiểm tra xem liệu nó có được phép trong kế hoạch của bạn không.) Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn lập danh sách mua sắm của mình.

Sau đó, bạn sẽ từ từ thêm lại các loại thực phẩm đáng ngờ, từng loại một. Quá trình này giúp bạn biết chính xác thực phẩm nào là một vấn đề.

Trong nhật ký thực phẩm của bạn, lưu ý bất kỳ triệu chứng nào bạn nhận được khi bạn thêm từng thực phẩm trở lại.

Cuối cùng, bạn sẽ một lần nữa ngừng ăn các loại thực phẩm có vấn đề, từng loại một. Danh sách nên nhỏ hơn lần này. Mục tiêu là để xem nếu các triệu chứng rõ ràng cho tốt.

Hãy nhớ rằng bạn có thể nhạy cảm với một loại thực phẩm nhưng không dị ứng với nó. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng có thể giúp bạn biết loại thực phẩm nào bạn nên tránh.

Các câu hỏi liên quan